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Vins de Toscane

701 Résultats
Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019
30,70 €
-20%
24,60 
Promo
Ornello Rocca di Frassinello 2022
92 -@@-7-Robert Parker
90 -@@-5-Veronelli
15,90 
Rosso Fattoi 2023
2 -@@-1-Gambero Rosso
92 -@@-9-James Suckling
22,60 
Bolgheri Rosso Superiore 'Arnione' Campo Alla Sughera 2020
94 -@@-7-Robert Parker
3 -@@-2-Vitae AIS
2 -@@-1-Gambero Rosso
93 -@@-9-James Suckling
61,50 
Rosato Frizzante 'Lolì' Azienda Agricola Toscani 2023
2 -@@-1-Gambero Rosso
16,60 
Chianti Classico 'La Ghirlanda' Bindi Sergardi 2021 (Coffret)
88 -@@-7-Robert Parker
88 -@@-5-Veronelli
3 -@@-2-Vitae AIS
4 -@@-3-Bibenda
25,60 
Chianti Classico Querciabella 2021
4 -@@-3-Bibenda
88 -@@-7-Robert Parker
25,00 
Chianti Classico Borgo Salcetino 2022
4 -@@-3-Bibenda
88 -@@-5-Veronelli
87 -@@-7-Robert Parker
3 -@@-2-Vitae AIS
15,30 
Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2022
4 -@@-3-Bibenda
91 -@@-7-Robert Parker
26,50 
Bianco 'Palistorti' Tenuta di Valgiano 2023
2 -@@-1-Gambero Rosso
30,00 
'Achille' Bindi Sergardi 2022
91 -@@-9-James Suckling
11,80 €
-20%
9,40 
Promo
Fontalloro Fattoria di Felsina 2021
4 -@@-2-Vitae AIS
94 -@@-5-Veronelli
5 -@@-3-Bibenda
94 -@@-7-Robert Parker
57,91 
Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano' Frescobaldi 2022
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-1-Gambero Rosso
91 -@@-5-Veronelli
92 -@@-9-James Suckling
14,30 
Gorgona Bianco Frescobaldi 2024
94 -@@-7-Robert Parker
97 -@@-9-James Suckling
94,30 
Syrah 'Il Castagno' Fabrizio Dionisio 2021
92 -@@-7-Robert Parker
2 -@@-1-Gambero Rosso
94 -@@-5-Veronelli
93 -@@-9-James Suckling
29,20 €
-18%
23,90 
Promo
Alicante Nero Ampeleia 2022
92 -@@-9-James Suckling
24,00 
Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2023
4 -@@-3-Bibenda
91 -@@-7-Robert Parker
27,30 
Chianti Classico 'Maggiolo' Lamole di Lamole 2022
93 -@@-9-James Suckling
2 -@@-1-Gambero Rosso
90 -@@-5-Veronelli
19,40 
Manzoni Bianco 'Solo' Podere Ranieri 2021
19,90 €
-20%
15,90 
Promo
Syrah Stefano Amerighi 2022
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-6-Slowine
34,30 
'Zeno' Voltumna 2020
16,30 
Cabernet Sauvignon 'Maestro Raro' Felsina 2020
3 -@@-2-Vitae AIS
92 -@@-5-Veronelli
5 -@@-3-Bibenda
94 -@@-9-James Suckling
45,00 
A' Rosato Fattoria Aldobrandesca - Antinori 2024
4 -@@-3-Bibenda
3 -@@-2-Vitae AIS
32,30 
Zeno' Voltumna 2021
15,60 
Rosso I Veroni 2021
11,60 
'Vigorello' San Felice 2020
94 -@@-5-Veronelli
50,00 
Morellino di Scansano Podere 414 2023
4 -@@-2-Vitae AIS
2 -@@-1-Gambero Rosso
88 -@@-5-Veronelli
20,40 
Montevertine 2021
3 -@@-1-Gambero Rosso
87,10 
Chianti Classico Castello di Monsanto 2022
3 -@@-1-Gambero Rosso
89 -@@-5-Veronelli
93 -@@-9-James Suckling
21,00 
Rosato 'Alie Ammiraglia' Magnum Frescobaldi 2024
89 -@@-5-Veronelli
90 -@@-9-James Suckling
26,30 
'Alto' Petra 2021
27,00 
Morellino di Scansano 'Campo Maccione' Rocca delle Macie 2023
2 -@@-1-Gambero Rosso
88 -@@-5-Veronelli
10,80 
50&50 Avignonesi Capannelle 2019
3 -@@-2-Vitae AIS
94 -@@-9-James Suckling
135,50 
Baron Ugo Monteraponi 2019
4 -@@-2-Vitae AIS
2 -@@-1-Gambero Rosso
93 -@@-9-James Suckling
70,70 €
-10%
63,60 
Promo
Chianti Classico Badia a Coltibuono 2022
4 -@@-3-Bibenda
3 -@@-2-Vitae AIS
89 -@@-7-Robert Parker
2 -@@-1-Gambero Rosso
19,50 
Chianti Classico Riecine 2023
4 -@@-3-Bibenda
93 -@@-9-James Suckling
89 -@@-7-Robert Parker
2 -@@-1-Gambero Rosso
26,70 
Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2022
89 -@@-5-Veronelli
18,30 
Brunello di Montalcino Baricci 2019
93 -@@-7-Robert Parker
3 -@@-2-Vitae AIS
2 -@@-6-Slowine
2 -@@-1-Gambero Rosso
67,60 €
-20%
54,10 
Promo
Rosso di Montalcino 'Ignaccio' Il Marroneto 2022
3 -@@-2-Vitae AIS
92 -@@-7-Robert Parker
4 -@@-3-Bibenda
90 -@@-5-Veronelli
61,50 

Les vins toscans sont parmi les plus précieux et les plus appréciés dans le panorama international: Bolgheri, Brunello di Montalcino, Chianti, Nobile di Montepulciano et d'autres dénominations, ainsi que des maisons telles que Sassicaia, Tignanello, Solaia, Ornellaia et Masseto, sont des noms qui suffisent à définir cette région comme un véritable coffre aux trésors de pierres œnologiques précieuses. Célèbre principalement pour ses rouges, la région est également appréciée pour ses blancs expressifs de très longue tradition comme le Vernaccia di San Gimignano et pour ses desserts sucrés comme le Vin Santo ou l'Aleatico dell'Elba. En Toscane, il y a plus d'une douzaine de Docg, une quarantaine de Doc et quelques Igt. Dans la vaste production régionale se distinguent ces rouges robustes et importants qui ont valu au monde entier le surnom de Supertuscan. De petits villages médiévaux d'une beauté passionnante, des collines ondulantes caressées par la brise marine et une histoire du vin qui remonte aux Étrusques font de cette région l'une des plus grandes, des plus importantes et des plus célèbres régions viticoles du monde.

Environnement, territoire et zones de production des vins de Toscane

Les caractéristiques pédologiques et climatiques de la région se sont avérées, au fil des siècles, particulièrement favorables au développement d'une production viticole de qualité. La diversité des territoires est également un avantage : des reliefs calcaires et dolomitiques des Alpes Apuanes au nord-ouest, qui offrent d'importantes carrières de marbre, aux étendues plates et sablonneuses de toute la côte, entrecoupées de promontoires rocheux, sans oublier les célèbres collines des Apennins au centre de la région. Les meilleures expressions du vin toscan proviennent des montagnes des Apennins où le climat, plus ou moins tempéré selon l'altitude, est également caractérisé par la présence de brises marines et une conformation du sol avec la présence de galestro, de grès, d'argile et de calcaire.

Parmi les zones les plus belles et les plus suggestives se distingue la région du Chianti Toscano, en particulier la zone définie comme Classique, comprenant le territoire vallonné entre Florence et Sienne, peuplé de vignobles, de châteaux, d'anciennes abbayes, d'églises romanes et de manoirs. C'est un lieu de production de tradition ancienne où l'histoire, le travail humain et l'innovation constante sont parfaitement intégrés, entre de vieilles fermes restaurées et des entreprises très modernes. Un autre territoire connu dans le monde entier correspond à la ville de Montalcino, dans la province de Siena, siège du prestigieux Brunello, reconnu comme le roi du Sangiovese. Non loin de là, San Gimignano est un village de grande renommée internationale, tant pour son aspect encore profondément médiéval que pour la production de l'un des plus anciens vins blancs de Toscane: le Vernaccia. Plus au sud de la province de Sienne, les amateurs de grands vins rouges issus du cépage Sangiovese doivent également se rendre à Montepulciano, avec son incontournable Nobile.

Au nord de la région, la Lunigiana, à la frontière avec la Ligurie, puis les Colli Apuani offrent de belles et élégantes expressions œnologiques, principalement à base de Vermentino. Un peu plus au sud, à partir des Colli Lucchesi et des Colli Pisani, d'importants rouges sont produits à partir de Sangiovese et de cépages internationaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. La province de Florence est le lieu de naissance d'une ancienne dénomination comme Carmignano, tandis que la province d'Arezzo avec son Val di Chiana est célèbre pour ses interprétations de la syrah, excellentes notamment dans la région de Cortona. Dans le Val d'Ambra, nous trouvons plutôt de grandes et importantes expressions basées sur d'autres cépages internationaux.

 

Enfin, la Maremme, une vaste zone côtière boisée riche en collines et reliefs, qui est un macro-mélange de biodiversité et de territoires différents. Dans la zone nord, dans la province de Livourne, Bolgheri Doc se distingue par sa qualité et son prestige mondial, produit sur le territoire municipal de Castagneto Carducci. D'importants vins blancs sont également produits dans ces régions à partir des cépages Vermentino et Viognier. La Maremma Grossetana est le berceau de grands rouges de renommée internationale et aussi du Morellino di Scansano Docg issu du raisin Sangiovese.

 

A table avec les plats régionaux: les meilleurs accords mets et vin

En général, le vin Toscan est intense, corsé, chaud et structuré, surtout si l'on parle de rouge, et il s'accorde parfaitement avec l'excellence gastronomique offerte par le territoire, basée sur la viande et pas seulement. Les blancs produits le long de la côte, de la Lunigiana à la Maremme, généralement à base de Vermentino, révèlent une grande polyvalence sur la table et peuvent être combinés avec des menus aussi bien terrestres que maritimes. Parmi les spécialités de cuisine de la mer que la région propose, on trouve les bouillons de poisson, comme le cacciucco alla livornese ou la zuppa alla pisana, les anchois frits ou cuits au four, la morue florentine, le mulet à la sauce tomate, les calamars, les moscardini et le poisson frit mixte. Les expressions les plus intenses et structurées, ainsi que les rouges les plus frais et les plus quotidiens, peuvent être combinés avec les soupes de légumes et pain traditionnel comme la ribollita, la panzanella, la pappa la pomodoro et la soupe de chou. Les croûtons traditionnels au foie de volaille peuvent également être associés à des blancs particulièrement corsés ou à des rouges jeunes et peu structurés.

La catégorie des rouges, qui comprend certaines des expressions les plus importantes du vin italien, se prête à l'association avec la vaste et excellente variété de viandes rouges et de charcuteries produites dans la région. Le Chianti et, en général, tous les vins locaux de Sangiovese se prêtent, en raison de leur fraîcheur intrinsèque et de la sécheresse de la gorgée, à l'accompagnement de plats gras tels que le salami, les saucisses, la finocchiona, le Lard de Colonnata, le lampredotto, la soppressata, les jambons et les viandes frites.

La combinaison canonique et la plus célèbre est cependant celle avec la viande à la florentine, qui peut également être combinée avec des expressions très structurées. Les supertuscans, en revanche, pour leur structure puissante et leur profil aromatique très intense, long et concentré, doivent être associés à des plats très savoureux de viande de Chianina, de mouton et de gibier ainsi qu'à des fromages très affinés et au pecorino. Les nombreuses recettes de desserts typiques tels que le panforte, les ricciarelli, les cantucci et le castagnaccio offrent d'excellentes combinaisons pour le Vin Santo, dans tous ses types, pour l'Aleatico dell'Elba et, en général, pour tous les desserts produits dans la région.

Découvrez les vins toscans en vente dès maintenant en ligne sur Callmewine à un prix spécial pour déguster les excellents vins de la région et les associer à vos plats préférés. Retrouvez maintenant une large sélection de l'offre, accompagnée de conseils, de fiches techniques, d'appariements et de descriptions du sommelier.