Albarino 'Raxeira' Monte Pio 2024

L'Albarino 'Raxeira' Monte Pio exprime pleinement le caractère nerveux de ce cépage. Environ 20 % de la masse mûrit dans la "tinaja", l'amphore typique espagnole, ce qui rend la gorgée encore plus nette et tranchante. Le nez libère des arômes typiques de la variété, avec des notes d'agrumes et des nuances saumâtres. Le trait distinctif, cependant, est la fraîcheur, si prononcée qu'elle rend la gorgée vive, tendue, nerveuse. L'influence atlantique lui confère également une grande saveur, idéale pour accompagner les spécialités de la mer