Aleatico Passito dell'Elba 'Siloso' Arrighi 2024

L'Aleatico Passito dell'Elba "Siloso" d'Arrighi est un vin traditionnel de l'île toscane. Les rangées de vignes sont situées sur des terrasses bien exposées et ventilées, un élément clé pour donner du caractère à ce vin. A l'élément naturel s'ajoute l'intervention de l'homme : les raisins sont séchés sur des claies pendant au moins 12 jours pour concentrer les sucres et développer un parc aromatique convaincant. Le nez révèle des notes de fruits mûrs comme les cerises à l'eau-de-vie et les figues sèches, avec une touche florale de violette et d'épices douces comme la vanille. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une sensation de douceur et une légère acidité qui équilibre la richesse sucrée. Parfait avec les desserts secs et les fromages bleus, il se marie à merveille avec les cantucci toscans