'Alkes' Andrea Occhipinti 2024

« Alkes » d'Andrea Occhipinti est issu d'une macération courte, qui dure à peine une nuit, afin de donner une couleur gracieuse et lumineuse à ce vin rosé subtil et de longue garde. Au nez, on perçoit des arômes de cerise fraîche, de pétales de rose et une légère note herbacée, tandis qu'en bouche, il développe une ligne fraîche, élancée et très fluide. Il se marie bien avec les hors-d'œuvre à base de poisson et la cuisine méditerranéenne, et est idéal avec une salade de poulpe