Amarone Classico Il Sasso 2021

L'Amarone Classico de Il Sasso est un vin rouge intense produit sur les terrasses parmi les plus extrêmes de la Valpolicella. Il conserve un profil d'une rare fraîcheur, notamment grâce à son vieillissement exclusivement en céramique, sans l'aide du chêne. Au nez, il révèle des arômes de cerise confite, de prune et d'épices noires. En bouche, il est chaud, dense et texturé, avec une grande tension et une finale savoureuse. Riche et concentré, il accompagne les viandes rouges et les fromages affinés, avec des plats tels que le ragoût de cheval