Amarone della Valpolicella 'Ciliegio' Collina dei Ciliegi 2018 (Coffret)
Collina dei Ciliegi

Amarone della Valpolicella 'Ciliegio' Collina dei Ciliegi 2018 (Coffret)

L'Amarone della Valpolicella « Ciliegio » de Collina dei Ciliegi est un vin rouge de grande qualité, le diamant de la cave. Il est produit dans les hautes collines, à environ 450 mètres d'altitude, à partir de raisins qui sont laissés à sécher pendant 100 jours avant d'être transformés dans la cave. Après un long vieillissement de quatre ans, il exprime puissance et finesse : des arômes de cerise à l'eau-de-vie, de prune et de cacao annoncent une bouche profonde, chaude et veloutée. Un grand vin rouge de Vérone conçu pour les grandes occasions, parfait avec les viandes braisées ou les fromages affinés

123,00 

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOC

Cépages

Corvina 50%, Corvinone 35%, Rondinella 10%, Croatina 5%

Tipologia

Degré alcoolique

16.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sols calcaires-argileux riches en squelette, entre 300 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox

Élevage

36 mois en fûts de chêne français, puis 12 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU AMARONE DELLA VALPOLICELLA 'CILIEGIO' COLLINA DEI CILIEGI 2018 (COFFRET)

Couleur

Couleur rouge grenat profond

Goût

Arômes intenses de fruits rouges tels que cerises à l'eau-de-vie, puis figues et pruneaux secs, fleurs de violette fanées et épices douces telles que cannelle et cacao

Au nez

Structuré et velouté, avec des tanins mûrs et une grande chaleur, bien intégré dans un équilibre harmonieux