Amarone della Valpolicella Classico Begali 2020

ML'Amarone della Valpolicella Classico de Begali est né au cœur de la Valpolicella, terre du séchage. Après 120 jours, les raisins sont amenés à la cave pour fermenter, puis affinés pendant 3 ans en fûts de chêne. Intense et puissant au nez, il dégage des arômes de cerise noire à l'alcool et de pruneau, avec des nuances épicées douces et de tabac. En bouche, il est robuste, intense mais enveloppant, avec une grande persistance. Il se marie parfaitement avec un risotto à l'Amarone ou du gibier comme le cerf