Amarone della Valpolicella Classico 'Reius' Sartori 2020

Le « Reius » de la cave Sartori est un Amarone de Valpolicella au profil corsé et velouté. Le mélange de raisins qui le compose est soumis à un séchage de 3 à 4 mois, suivi d'une fermentation en cuve inox et d'un bref passage en cuve ciment, avant d'être élevé pendant 3 ans en fûts de chêne. Il est dense, riche et éthéré en bouche, avec des arômes de petits fruits rouges, des notes épicées et des notes de fruits secs comme la noix. Il se présente dans le verre avec une robe rouge intense aux reflets grenat, parfaite pour accompagner de grands plats de gibier