Caractéristiques
Appellation
Marche IGT
Cépages
Malvasia di Candia, Trebbiano, Verdicchio
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en cuve inox avec des levures indigènes
Élevage
18 mois en cuve pour le Malvasia, en cuves en ciment pour le Verdicchio, en fûts de chêne pour le Trebbiano, puis 4 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AMIMA MARIA PIA CASTELLI 2023
Couleur
Jaune doré intense
Goût
Intensi aromi fruttati con limone, pera, pesca e albicocca con sviluppi iodati e di mandorla
Au nez
Concentré mais tendu, frais et d'une saveur prononcée, ample