Barbera d'Alba 'Ape Reale' Belcolle 2024

Le Barbera d'Alba « Ape Reale » de Belcolle rappelle la tradition, la fraîcheur du cépage et la poésie du paysage viticole des Langhe, tant dans le verre que dans son nom. La vinification est essentielle, avec un traitement et un vieillissement uniquement en cuves inox, afin de restituer le goût juteux et fruité du Barbera le plus immédiat. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges très frais et de légères notes épicées. La bouche est fluide, fraîche et dynamique, avec une finale sèche et vive. Excellent avec les viandes blanches et les fromages à affinage court