Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021

Le Barolo di Bosio appartient à la gamme Boschi dei Signori, qui fait partie des terres historiques du comte qui régnait sur la région. Le territoire de Verduno permet de cultiver des raisins très concentrés, et le long vieillissement en fûts de chêne arrondit le goût tout en rehaussant la profondeur et la structure. Au nez, il offre des arômes de cerise à l'eau-de-vie, de violette séchée et d'épices douces. En bouche, il est ample, sec, avec des tanins élégants et une texture ample. Parfait avec les fromages affinés et les plats traditionnels importants, à essayer avec la finanziera piémontaise