Barolo 'Treturne' Poderi Fogliati 2021

Le Barolo « Treturne » des Poderi Fogliati est un vin rouge intense présenté par la cave dans sa version la plus classique et la plus typique du terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés à la frontière entre Monforte et Castiglione Falletto, où l'entreprise travaille selon les principes de l'agriculture biologique. Le bouquet est élégant et subtil, avec des notes de rose séchée, de cassis, de cerise et de légères nuances de cacao. En bouche, les tanins sont présents mais souples, harmonieux et persistants, avec un équilibre raffiné entre structure et fraîcheur. Il accompagne à merveille les plats de gibier ou à la truffe, comme les tagliolini à la truffe blanche ou la pintade rôtie