'Punto Zero' Primaluce 2024

Le "Punto Zero" de Primaluce provient des collines de San Gimignano, où Rebecca a commencé à travailler ses terres après diverses expériences en tant qu'œnologue dans de grands domaines viticoles italiens. Un équilibre de Trebbiano Toscano est ajouté au Vernaccia, le principal cépage local, et le tout est ensuite vinifié en blanc et élevé en acier pour renforcer la fraîcheur du cépage. Le nez est frais, avec des notes "claires" de pomme et de jasmin, tandis que la bouche est fraîche, agile et agréablement équilibrée. Sur la table, il se marie bien avec les poissons et les entrées toscanes, idéal avec un loup de mer cuit en papillote