Ruth Lewandowski
'Tatto' Ruth Lewandowski 2022
Le « Tatto » de Ruth Lewandowski est issu d'un assemblage de huit cépages aromatiques cultivés à Mendocino, avec une longue macération sur les peaux. Au nez, il dégage des notes de chèvrefeuille et d'écorce d'orange, avec des nuances épicées. En bouche, il est juteux, avec une fraîcheur qui équilibre des tanins délicats et une texture enveloppante. Idéal pour accompagner des plats tels que le poulpe grillé
44,60 €
Caractéristiques
Cépages
Friulano, Sauvignon Blanc, Riesling, Gruner Veltliner, Malvasia Bianca, Kerner, Trebbiano, Moscato Bianco
Tipologia
Région
California
(
États-Unis
)
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en cuve inox avec des levures indigènes, vinification séparée pour chaque cépage avec une longue macération sur les peaux, fermentation malolactique effectuée
Élevage
10 mois en acier
Philosophie de production
Artisanaux, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'TATTO' RUTH LEWANDOWSKI 2022
Couleur
Jaune doré avec des reflets orangés, légèrement trouble
Goût
Complexe, avec des notes de chèvrefeuille et d'écorce d'orange, puis de miel, de clou de girofle et de bois de santal
Au nez
Succulent, avec une bouche fraîche et des tanins délicats