Blaufrankisch Roka 2022

Le Blaufränkisch de Roka provient d'un jeune vignoble planté sur les pentes argileuses de la Styrie slovène, dans une région historiquement réputée. Il fermente spontanément en fûts de chêne avec de longues macérations et vieillit en fûts et en amphores pendant 18 mois. Au nez, on retrouve des arômes de mûre, de cerise noire, de pivoine et de poivre noir en finale. La bouche est structurée, tannique et minérale, avec une longue persistance. Parfait pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, il s'exalte avec un goulasch