Le Brunello di Montalcino d'Uccelliera est le joyau œnologique de la maison. Produit à Castelnuovo dell'Abate à partir d'une sélection méticuleuse de raisins Sangiovese, il est ensuite vieilli pendant une longue période dans des bois de capacité et de chauffe variables. Au nez, il est ample, avec des parfums de fleurs séchées, de sous-bois et de fruits non mûrs ; en bouche, il est fin et équilibré, avec des tanins souples et une longue persistance palatine
Rouge rubis avec des nuances grenat
Arômes intenses de fruits à l'eau-de-vie, de fleurs séchées, de cerises acides, de terre humide et d'épices douces
Riche, convaincant, enveloppant, avec des tanins bien lissés et une longue persistance en bouche