Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021

Le Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas est une grande expression du Cannonau de Mamoiada, produit comme son 'petit frère', le Bobotti, mais avec un pourcentage plus élevé de raisins provenant de vignes centenaires. Il en résulte un profil aromatique sombre mais légèrement plus épicé, avec des cerises dans l'esprit et des nuances de poivre noir. En bouche, il est charpenté, doux et chaleureux, avec toutefois une fraîcheur qui équilibre la longue et agréable gorgée avec de subtiles notes pseudo-sucrées en fin de bouche. Accompagne à merveille les champignons braisés