Chardonnay 'A Ma Esquerra' Mas de la Sabaterra 2024

Le Chardonnay "A Ma Esquerra" du Mas de la Sabatera naît à 400 mètres d'altitude, juste devant le "Mas", le domaine, sur le versant "gauche" des collines. Il passe 10 jours sur les peaux et 3 mois entre les batonnages fréquents, tout cela pour obtenir de la rondeur, du corps et de la personnalité. Le nez évoque des arômes de pomme mûre et de fruits tropicaux, avec de légères notes de levure en fin de bouche. La bouche est généreuse, ample et avec un mordant persistant. Idéal avec des plats de poisson structurés ou une paellaa mare e monti