Chateauneuf du Pape Rouge Domaine de la Graveirette 2020

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge du Domaine de la Graveirette est un vin imposant produit par une exploitation biodynamique emblématique de la région, aux confins du plateau de la Crau. Il s'agit d'un grenache presque pur, avec environ un dixième de la masse consacrée à la syrah qui apporte couleur et sensations épicées. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges et d'épices sombres, avec une touche de garrigue méditerranéenne et une finale très poivrée. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec des tanins soyeux et une veine sapide. À accompagner de plats de gibier en sauce, comme le civet de lièvre aux olives noires, ou de fromages de chèvre de Provence