Etna Rosso 'Santo Spirito' Tenuta di Aglaea 2016

L'Etna Rosso « Santo Spirito » de Tenuta di Aglaea est le premier vin rouge issu d'un seul vignoble de la cave, produit à partir de raisins de grande qualité récoltés sur des vignes en gobelet plantées entre 600 et 800 mètres d'altitude. Les raisins, exclusivement du cépage Nerello Mascalese, mûrissent pendant treize mois dans des barriques françaises neuves afin d'acquérir rondeur et finesse. Au nez, le bouquet est stratifié, avec des notes fumées qui se marient à des arômes de fruits rouges mûrs, des accents de violette et une touche épicée. En bouche, il se révèle élégant et raffiné, avec une structure équilibrée qui reflète l'essence du territoire de l'Etna. Excellent avec le gibier à plumes ou même avec des morceaux de thon rouge de qualité