Le Fiano di Avellino de Feudi di San Gregorio est un blanc très typique de la Campanie, vinifié en acier et brièvement élevé sur lies. Expression parfumée de ce cépage autochtone, le nez révèle des fleurs fraîches, des fruits jaunes mûrs et même des fruits confits en fin de bouche. La bouche est douce, un trait assez traditionnel du cépage, bien équilibrée par la fraîcheur et la minéralité. Grand profil méditerranéen, parfait avec un savoureux plateau de crustacés
Jaune paille intense avec des reflets verdâtres
Les fleurs comme la camomille s'ouvrent sur des notes fruitées de pêche et d'orange confite
Très doux, légèrement toasté, très frais et savoureux en finale