Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' Cantina di Trento 2023
Cantina di Trento

Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' Cantina di Trento 2023

Le Gewurztraminer "Goccia d'Oro" de Cantina di Trento provient des petites oasis vallonnées du Trentin, aujourd'hui l'un des endroits où ce cépage s'exprime le mieux. La macération à froid et la fermentation à basse température permettent d'exploiter au maximum le potentiel aromatique. Au nez, on reconnaît la rose, le clou de girofle et un subtil soupçon de fumée ; en bouche, en revanche, il est rond, très parfumé et persistant. Il se marie bien avec les fromages affinés et les plats épicés, à essayer avec la cuisine asiatique comme un curry de légumes au lait de coco

20,40 

Caractéristiques

Appellation

Trentino DOC

Cépages

Gewurztraminer 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes pergola sur sols alluvionnaires graveleux

Vinification

Fermentation alcoolique en acier, cryomacération courte

Élevage

Plusieurs mois en inox sur lies fines

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU GEWURZTRAMINER 'GOCCIA D'ORO' CANTINA DI TRENTO 2023

Couleur

Jaune d'or brillant

Goût

Attaque au litchi et à la rose de Damas, aux épices douces comme le clou de girofle et à une note fumée très agréable

Au nez

Très doux, corsé et persistant, chaud et visqueux