'Igiea' Tenuta Grillo - Zampaglione 2008

Ce « Igiea » de Tenuta Grillo est un vin rouge à forte identité, dédié à la femme du producteur et à la déesse de la santé. Vin mûr et encore long en bouche, la longue macération sur les peaux favorise le vieillissement, permet de conserver une texture précise et mesurée sans lésiner sur la fraîcheur. Au nez, il est frais et net, avec des notes de confiture de fruits rouges, d'épices légères et de tabac en finale. En bouche, il est tendu, linéaire, avec des tanins discrets et un grand élan. Il se marie bien avec le gibier et les plats structurés tels que le risotto au sanglier et aux myrtilles