Viola Aldo
'Il Moretto' Aldo Viola 2020
Le Il Moretto Aldo Viola est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois.
21,50 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Nerello Mascalese 40%, Perricone 30%, Syrah 30%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en acier et, pour le 50%, en tonneaux utilisés
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A55H
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. A55HTempérature de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion