Le Lambrusco di Modena Abboccato '1928' de Cavicchioli est un rouge effervescent d'une douceur subtile, qui fait partie de la gamme célébrant la naissance de cette cave historique. Grâce au processus d'effervescence, ce vin développe une grande fraîcheur et un grand parfum. Les fruits rouges mûrs dominent le nez, annonçant par leur douceur le sucre résiduel de la gorgée. La bouche est harmonieuse et d'une douceur subtile. Excellent avec les pâtes farcies traditionnelles de l'Émilie
Rouge rubis intense, mousse vive
Cerise et framboise, notes de violette et de fraise
Très doux, tannins fins et légère douceur, vivacité