Lambrusco 'Rifermentazione Ancestrale' Gavioli 2022

Le Lambrusco "Rifermentazione Ancestrale" de Gavioli reprend la tradition la plus ancienne des bulles modénaises, la plus ancestrale en fait, selon laquelle la fermentation se termine en bouteille et produit des vins effervescents et vifs. Le nez présente des notes intenses de fruits rouges et de fleurs, enrichies par des notes très agréables de levure. La bouche est sèche, fraîche et minérale, avec une vivacité équilibrée. Il est idéal pour accompagner les charcuteries typiques de l'Émilie et les soupes à base de bouillon, comme les passatelli