Loureiro 'Daphne' Aphros Wine 2021

Le Loureiro 'Daphne' Aphros Wine représente l'interprétation contemporaine du Loureiro à travers la vision biodynamique de cette cave pionnière. La vinification prévoit un passage modéré sur les peaux et une fermentation dans de vieux fûts de châtaignier et des cuves en ciment en forme d'œuf. Au nez, des arômes de fleurs et d'agrumes mûrs se dégagent, tandis qu'en bouche, une fraîcheur vibrante et une saveur prononcée se révèlent. Idéal avec un plat typique à base de morue « Gomes de Sá », une casserole avec des pommes de terre, des olives et des œufs