Casa di Baal
'Marialonga' Casa di Baal 2023 - 100cl
Le "Marialonga" de Casa di Baal est un vin ancestral, un hommage aux légendes populaires locales. Seules les vignes indigènes mûrissent en amphore, selon la coutume ancienne, pour donner naissance à un vin conçu pour être bu avec beaucoup de plaisir et de simplicité. Des notes d'agrumes, de fruits jaunes mûrs et d'herbes méditerranéennes se dégagent de la calice, tandis que la bouche est fraîche, fruitée et très gouleyante. Idéal pour accompagner la provola au lait de bufflonne et les soupes de légumineuses
21,50 €
Caractéristiques
Appellation
Colli di Salerno IGT
Cépages
Fiano 70%, Falanghina 30%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
100 cl Bouteille
Vignobles
Sols sablonneux avec une légère présence d'argile
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigènes, fermentation malolactique et macération sur les peaux pendant 4 jours
Élevage
6 mois en amphore
Philosophie de production
Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'MARIALONGA' CASA DI BAAL 2023 - 100CL
Couleur
Jaune intense, légèrement trouble
Goût
Notes de citron et de pamplemousse, de pomme, de pêche blanche, de laurier et de thym
Au nez
Frais, très parfumé, persistant et très buvable