'Misto Mare' Alois Lageder 2024

Le "Misto Mare" d'Alois Lageder est un vin blanc qui exprime l'attention portée à la terre et à la communauté. Il s'agit en fait d'un projet collectif dans le cadre duquel la cave réunit 21 viticulteurs du Haut-Adige, une région qui, il y a des millions d'années, a été entièrement submergée par la mer, afin de faciliter leur conversion à l'agriculture biologique et biodynamique. Au nez, il révèle un profil clair et montagnard avec des fruits et des fleurs des Alpes, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa jutosité et ses tanins subtils qui s'intègrent bien à la gorgée. Idéal pour accompagner les plats végétariens et les poissons crus, essayez-le avec un carpaccio de bar à l'huile d'herbes