Moscato Secco 'Sollucchero' Nevio Scala 2021
Scala Nevio

Moscato Secco 'Sollucchero' Nevio Scala 2021

Le Moscato Secco « Sollucchero » de Nevio Scala est un assemblage de Moscati vinifiés secs, intenses et parfumés. Il est né au pied des collines Euganéennes, région historique pour ce cépage, et ce vin est un hommage à cette célèbre variété aromatique qui, après 9 mois en cuve béton sur lies fines, est prête à être mise en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de fleurs d'oranger, de pêche mûre et une touche de gingembre frais, tandis qu'en bouche, il est sec, frais et savoureux, avec des tanins légers. Parfait avec les crustacés ou les sardines en saor

 

 



 

17,30 

Caractéristiques

Appellation

Veneto IGT

Cépages

Moscato Giallo 65%, Moscato Bianco 35%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sols sableux alluviaux, riches en minéraux et bien drainés

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en ciment avec des levures indigènes, 3 jours de macération pré-fermentaire

Élevage

9 mois en béton sur lies

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU MOSCATO SECCO 'SOLLUCCHERO' NEVIO SCALA 2021

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés

Goût

Ample et parfumé, avec des notes d'orange, de fruits jaunes mûrs comme la pêche et l'abricot, et une touche épicée de gingembre frais

Au nez

Sec et structuré en bouche, avec une bonne fraîcheur et une légère tannicité, avec une finale savoureuse et longue