Pecorino 'Tralcetto' Zaccagnini 2024

Le Pecorino 'Tralcetto' de Zaccagnini est né entre Pescara et Chieti, à partir d'un cépage autochtone fascinant : en bref, un résumé de l'expérience des Abruzzes de cette cave historique. Parfumé et puissant, il est produit uniquement en acier afin de préserver au maximum son caractère fruité. Le nez libère des notes de fleurs et de fruits jaunes, avec des notes d'herbes comme le thym et la menthe. En bouche, il est frais, avec des saveurs marines et un mordant équilibré. Idéal pour accompagner les poissons crus et cuits, à essayer avec une pizza aux calamars