Pinot Blanc 'Le Anfore' Marcel Zanolari 2019

Le Pinot Bianco « Le Anfore » de Marcel Zanolari est la version vinifiée en amphore du Pinot Bianco classique. Dès le départ, le vin est élevé en amphore d'argile-ciment avec les peaux jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, un processus qui dure environ 4 mois. Un vin certainement plus complexe et structuré, mais qui conserve la fraîcheur de l'original