Pinot Nero 'Sopra' Fattoria Brena 2020

Le Pinot Noir « Sopra » de la Fattoria Brena est né d'un projet lancé en 1999 avec des clones bourguignons, un rêve original axé sur la qualité. Le vin est élevé uniquement dans des conteneurs neutres, entre le ciment et la bouteille, afin de conserver l'intensité des arômes fruités. Au nez, il révèle des notes de cerise mûre, de cassis et de violette avec de légères touches épicées. En bouche, il est juteux, fin et velouté, excellent avec le gibier à plumes comme le pigeon au cacao