Riesling 'Moi'a' Cantina di Trento 2016

Le Riesling "Moi'a" de Cantina di Trento est produit à partir de raisins originaires du sud de l'Allemagne, qui se sentent désormais chez eux dans les montagnes des Dolomites. Après une courte macération à froid, le moût fermente en acier inoxydable et mûrit pendant six mois sur les lies fines, ce qui renforce l'équilibre entre la fraîcheur et la minéralité. Le nez s'ouvre sur des notes d'abricot mûr, de pêche blanche et des échos d'agrumes. La bouche est élégante, tendue, avec une nette empreinte saline et une fraîcheur vive et intense