Rosé 'Pinkopalla' Volcanalia 2022

Le Rosato 'Pinkopalla' de Volcanalia est le fruit frais du travail artisanal de Rossella, le seul vin non blanc de la cave. Ce produit se distingue par une vinification avec huit jours de macération sur les peaux, une technique inhabituelle pour les cépages utilisés. Il en résulte un vin à la robe rosée et déchargée, aux arômes croquants et vifs : petits fruits rouges, agrumes piquants et notes intrigantes de rhubarbe. La bouche est énergique, libre, avec une fraîcheur marquée et une texture tannique gracieuse. A déguster avec une pizza margherita