Rosé 'Ropié' Monte dei Ragni 2021

Ropié' est le rosé de Monte dei Ragni, la cave artisanale emblématique de Valpolicella. Seule la fermentation spontanée en acier permet de préserver le caractère des raisins indigènes Molinara et Corvina, également protagonistes des grands vins rouges de la région. Au nez, on trouve des notes de groseilles et de cerises croquantes, avec de légères notes de maquis méditerranéen. La bouche est très savoureuse, fraîche et agréablement libre, avec un mordant dynamique et croquant. Idéal pour accompagner les plats de pâtes avec une sauce à la viande