Rouge 'Giandòn' Il Farneto 2023

Le Rouge « Giandòn » de Il Farneto est issu d'une macération sur les peaux pendant dix jours, une période modérée qui reflète l'approche essentielle de l'entreprise. Le travail artisanal privilégie l'authenticité et une bouche fluide. Au nez, des notes de fruits noirs avec de légères nuances florales ressortent immédiatement, tandis que la bouche est souple et fraîche, soutenue par des tanins doux qui maintiennent une bouche agile et linéaire. Parfait avec la charcuterie et les entrées de la cuisine émilienne, idéal avec des tagliatelles au ragù