Saint-Bris Bavencoff 2023

Le Saint-Bris de Bavencoff est un vin blanc aromatique du nord de la Bourgogne, produit à partir de vignobles situés près de la ville d'Auxerre. L'appellation n'autorise que l'utilisation du sauvignon, une véritable rareté pour cette région viticole. Le nez présente des notes intenses et agréables de fleurs et de fruits mûrs, avec de subtils arômes herbacés typiques du cépage. La bouche est bien structurée mais se distingue par sa fraîcheur et sa matrice savoureuse