Saint Joseph Rouge 'Instinct' Domaine Jolivet 2022

Le Saint Joseph Rouge 'Instinct' du Domaine Jolivet est une pure syrah de grand caractère, produite par une entreprise familiale qui accorde une grande importance à l'appellation. Il est issu de très vieilles vignes plantées sur des sols granitiques typiques qui apportent une grande fraîcheur à la dégustation. Le nez présente des senteurs fraîches de fruits noirs, des notes de violette et des notes épicées typiques et intenses. En bouche, il est équilibré et remarquablement structuré, avec des tanins soyeux bien intégrés et une finale puissante. À déguster avec des viandes épicées, comme un tajine d'agneau, et des fromages de caractère