Voltumna
Sangiovese 'Querciolo' Voltumna 2019
Le Sangiovese 'Querciolo' de Voltumna est un vin rouge frais des Apennins toscans supérieurs. La cave travaille selon les principes de la biodynamie, sans ajout de levures et avec une récolte légèrement tardive pour renforcer le caractère et la densité du fruit. Des arômes de fruits rouges charnus et croquants, avec des notes florales et animales agréables, introduisent une gorgée ronde et douce. Frais mais aussi agréablement chaud, il offre un grand équilibre et une bonne buvabilité
22,58 €
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Élevage
18 mois en fûts de chêne, puis plusieurs mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU SANGIOVESE 'QUERCIOLO' VOLTUMNA 2019
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Notes de cerise marasque, de groseille rouge, d'écorce d'orange rouge, puis notes de cuir
Au nez
Texture, juteuse et fraîche, douce et plutôt chaude, large et pleine