Eric Thill
Savagnin 'Cuvée Romane' Eric Thill 2022
Le Savagnin "Cuvée Romane" d'Eric Thill est un vin blanc élégant du Jura, produit à partir d'un cépage autochtone de la région qui devient de plus en plus populaire ces dernières années. Il vieillit en fûts de chêne tout en conservant une grande fraîcheur. Le nez développe des notes d'agrumes et de pomme, puis évolue vers d'élégantes senteurs iodées. La bouche se révèle d'une incroyable fraîcheur, avec un profil typiquement salin et minéral.
36,90 €
Caractéristiques
Appellation
Cotes du Jura AOC
Cépages
Savagnin 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes occidentales sur marnes jaunes et grises
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne
Élevage
10 mois sur lies fines en chêne
Philosophie de production
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIPTION DU SAVAGNIN 'CUVÉE ROMANE' ERIC THILL 2022
Couleur
Jaune d'or brillant
Goût
Notes d'écorce de citron et de pomme verte, puis notes évoluées de jasmin séché et de pollen, notes d'iode frais
Au nez
Parfum très frais et persistant, doux et avec une minéralité saline distincte