Sebino Bianco 'Gravitas' Corti Cugini 2024

Le Sebino Bianco « Gravitas » de Corti Cugini est un chardonnay distinctif et texturé. Le vin subit une macération carbonique, puis vieillit pendant plusieurs mois dans des fûts non remplis, développant un léger caractère oxydatif équilibré par des sensations fruitées intenses. Le vin vieillit dans des barriques usagées et est mis en bouteille sans filtration, développant ainsi un caractère pur et texturé. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs de camomille et d'abricot mûr, avec des touches de miel et des nuances minérales. En bouche, il est corsé, onctueux et tendu, avec une élégante vibration acide en finale. Excellent avec les viandes blanches telles que le lapin rôti à la bergamasque