Maria Gomes Mousseaux Brut Luis Pato

Le Maria Gomes Mousseaux Brut de Luis Pato est élaboré à partir de raisins Fernão Pires, le cépage blanc le plus répandu au Portugal, appelé localement Maria Gomes. Il s'agit d'une méthode classique qui passe quelques mois sur les lies pour produire une bulle pour l'été et la convivialité. Le nez révèle des notes de fruits blancs et tropicaux, avec de délicates nuances d'agrumes et de légères notes grillées. La bouche est fraîche et vive, immédiate mais agréablement persistante. Idéal avec un tartare de thon à l'avocat et au citron vert