Valpolicella Classico BIO Domini Veneti 2023

Le Valpolicella Classico "Bio Organic" de Domini Veneti provient de deux vignobles biologiques situés dans les vallées de Negrar et de Mazzurega. La vinification des raisins indigènes se fait en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur du fruit. Le nez présente un profil sombre : mûre, cerise noire et poivre. La bouche est chaude et moyennement corsée, avec des tanins doux. Ce vin peut être associé à des bigoli al ragù ou à des viandes grillées