Valpolicella Classico 'VALPO' Domini Veneti 2024

Le Valpolicella Classico "Valpo" de Domini Veneti est un assemblage de rouges indigènes, de Corvina, de Corvinone et de Rondinella. Produit en acier et d'extraction subtile, le "Valpo" se veut une expression immédiate et sincère du terroir de Valpolicella. Au nez, il dégage des arômes vifs de cerise, de framboise, de fleurs rouges et de poivre ; en bouche, il est sec, agile et frais, avec une finale savoureuse. Il accompagne traditionnellement les hors-d'œuvre terreux et les pâtes fraîches : idéal avec les charcuteries véronaises et les bigoli farcis au canard