Valpolicella Ripasso Superiore I Saltari 2020

Le Valpolicella Ripasso Superiore de la cave I Saltari est issu de raisins sélectionnés sur les sols calcaires de la Valpolicella, vinifiés selon la méthode traditionnelle du ripasso sur les marcs d'Amarone. Au nez, les fruits rouges mûrs, confiturés, prédominent, avec de délicates notes épicées et de tabac. En bouche, il est souple et velouté, avec une structure équilibrée et une fraîcheur qui invite à la dégustation. Idéal pour accompagner des plats savoureux, il se marie parfaitement avec un risotto à la truffe noire ou des viandes braisées au vin rouge