Valpolicella Superiore Casalforte 2021

Le Valpolicella Superiore de Casalforte est un élégant vin rouge traditionnel de Vérone, élaboré à partir des cépages locaux les plus typiques. La cave utilise un fermenteur Ganimede et opte pour l'acier et le bois pour l'affinage, afin de conserver la fraîcheur et la rondeur du vin. Au nez, on perçoit des arômes de myrtille et de réglisse, avec de délicates nuances balsamiques. En bouche, il est savoureux et velouté, avec des tanins souples et une finale fraîche. Idéal pour accompagner des plats de viande structurés, il se marie parfaitement avec les typiques pâtes à la sauce au canard