Valpolicella Superiore 'Peratara' Collina dei Ciliegi 2020

Le Valpolicella Superiore « Peratara » de Collina dei Ciliegi est un vin rouge issu d'un seul cru, situé à plus de 550 mètres d'altitude. Il s'agit d'une zone très élevée pour la région, qui confère finesse et verticalité à la dégustation. Au nez, on perçoit des arômes de cerise, de cassis et de violette, avec une touche de poivre noir en finale. En bouche, il est frais et fluide, équilibré entre le fruit et la structure. Idéal avec les viandes blanches ou les plats traditionnels de Vérone comme les tagliatelles au ragù de lièvre