'Vigna Vecchia' Montecalvi 2021

Le « Vigna Vecchia » de Montecalvi provient du vignoble Le Terrazze qui, planté en 1932, est l'un des plus anciens de la région. Un assemblage classique de Sangiovese, Ciliegiolo et Canaiolo, il mûrit pendant 3 ans avant d'être mis en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de cerise mûre, de violette et d'épices douces, tandis qu'en bouche, il présente une structure et une harmonie, avec des tanins souples et une finale sèche. Il se marie à merveille avec un steak à la florentine ou des fromages de brebis affinés