Le Vouvray Brut « Rocherie » de Sébastien Brunet est un assemblage de vins à base de Chenin, le roi de la Loire, même sous forme effervescente. Immédiat, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de zeste de citron, la finale est subtilement toastée, avec des notes de pâtisserie. Très savoureux, c'est un vin vif, aux bulles aériennes et à la persistance agréable. À déguster avec des poissons d'eau douce, comme le sandre au beurre
Jaune paille avec des reflets verdâtres, bulles fines
Vif, avec des notes de poire et de coing, suivies d'un zeste de citron et de subtiles touches sucrées de pâtisserie
Vif, frais et distinctement savoureux, aérien en bouche et plutôt long en bouche